分子蒸馏仪器是基于不同物质分子运动的平均自由程的差异实现液-液分离的仪器。设计结构精巧，占地面积小，但功能强大。该产品性价比高，广泛应用于石油化工、医药、食品、香精、香料等行业，操作简单，性能可靠。它可以解决传统蒸馏技术无法解决的问题。使用过程中应注意避免因操作错误导致仪表故障。
分子蒸馏仪器的使用注意事项如下：
1、严格控制每个分离器的液位，使其处于工艺要求的适当位置。
2、蒸馏易结晶物料时，管道、板式蒸发器、阀门等部位容易结垢、堵塞。因此，有必要定期用水冲洗以保持畅通，或采取真空泵等措施进行补救。
3、分子蒸馏器的设备和管道应经常进行严格的检查和检测，特别是镜子的玻璃应及时检查和更换，以防止因腐蚀引起的事故。
4、设备维护前，应释放压力和材料，并用水冲洗和冷却，以清除设备中残留的腐蚀性液体。
5、操作人员和维护人员应穿戴防护服，避免热液体和蒸汽造成人身伤害。
6、应经常调整装置和仪表，使其灵敏可靠。如果发现仪器出现故障，应及时发现原因并进行处理。
分子蒸馏是一种在高真空下操作的蒸馏方法。此时，蒸汽分子的平均自由程大于蒸发表面和冷凝表面之间的距离，因此可以利用进料液体中各成分的不同蒸发速率来分离液体混合物。分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统是完整分子蒸馏仪器的主要组成部分。
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